1、防止甲状腺肿。海带含有碘和碘化合物，可以防治碘缺乏性甲状腺肿大。
2、降压。海带中的层胺，钾盐，钙可减少胆固醇吸收，降低血压。
3、脂质降低。海带富含不饱和脂肪酸和食物纤维，除去附着在血管壁上的胆固醇，调整肠胃，促进胆固醇的排泄。
4、提高免疫力。海带能提高身体体液免疫，促进体细胞免疫，调节免疫力。
5、降糖。海带中含有60{bf}褐藻糖胶，是很棒的食物纤维。 糖尿病患者饭后可延缓胃排空和小肠通畅。
6、利尿消肿。海带上经常附着白色粉末甘露醇，是珍贵的药用物质。 现代科学研究证明甘露醇具有降压，利尿，消肿的功效。
7、预防心脑血管疾病。海带含有大量不饱和脂肪酸苇质缵爨EPA，降低血液粘度，减少血管硬化。 因此，多吃海带可以预防心血管疾病。
