1、打发蛋白，电动打蛋器低档打发，出现大鱼泡的时候加三分之一白糖
2、出现细密的小泡后再加入鹩梏钔喔三分一直白糖，继续低档打发，直到蛋白纹路清晰不消散，倒扣打蛋盆蛋白不流动，提起打蛋器，上面的蛋白直立不倒说明蛋白打发成功，蛋白能不能打发成功是做舒芙蕾的关键
3、将打发的蛋白整理成自己喜欢的形状，撒上干果，放入烤箱，上下火150度烤25分钟
4、刚出锅的云朵舒芙蕾，颜值最好的时候
5、凉的过程中会稍微有一点点的回缩，撕开一口，里面白白的云朵就露出来了，完美云朵舒芙蕾，耶✌🏻️
6、咬一口，满心都是欢喜
