挤挤小面包 儿童早餐 烤面包 面包机

 时间:2024-10-18 22:42:38

1、面包主料除黄油外加入搅拌碗,盐和发酵粉不要接触。

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2、启动一档搅拌2分钟后即可改成2档5分钟成团。

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3、加入软化的黄油二档继续揉。

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4、面团进入扩展阶段可停止。

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5、面团手工整一下在碗内直接发酵,上面蒙一块湿毛巾或盖保鲜膜。 发酵好,手指戳一坑不反弹即可。

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6、面团排气。

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7、分成16个等大的剂子,

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8、每个滚圆排入方形蛋糕模具。

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9、二次发酵好,表面刷一层蛋液。

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10、顶部放两个扁桃仁为动物耳朵。扁桃仁要沾水使劲插入,烤的时候不会掉。

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11、入预热的烤箱中层上火170下火180度20分钟。

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12、烤好取出,轻轻的托出放烤网晾凉,扁桃仁有掉出的直接插入即可。

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13、巧克力隔水融化,用牙签沾着画出动物图案。

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