酱肉面卷的做法

1、这是提前发酵好的面团。面粉400克，酵母4克，温水210克和面，和好了面室温放置20分钟后就放入冰箱冷藏，晚上9点左右做好，早起7点就完全发酵好了

3、炒锅放点油，放入肉粒煸炒，如果炒出来的油脂比较多，可以用小勺舀出去一些，免得过油

5、盛出肉粒，把小葱切碎后和肉里混合一起备用。这样肉馅就做好了

7、把面团直接擀成大饼状，铺上做好的酱肉馅，用小勺铺平