柠檬腌鸡翅的做法

1、鸡翅洗净，控去水，用刀把鸡翅内侧划两髦上傩秸刀，用盐2克、生抽10克、白胡椒粉1克、柠檬汁10克、料酒10克腌制1个小时以上（腌的时候尽量用手揉一揉使鸡翅更加入味）

3、调味汁:柠檬汁40克蚝油60克冰糖35克精盐2克调成汁备用

5、不粘锅烧热，放入少许花生油，把鸡翅煎成金黄色

7、倒入开水没过鸡翅，大火烧开后调中火至汤汁浓稠即可。如果有浮沫，用勺子打去浮沫，出锅前淋上少许熟花生油（不要用香油，香油会遮盖柠檬的香味）