1、排骨洗一洗，放进一锅冷水里，加入料酒，葱姜，开始大火烧到沸腾！这样有效的把排骨里的血水煮出来，就没有异味了。
2、煮好的排骨捞出来，用热水把他们洗干净洗白白。加一个大料，放到炒锅里，翻炒吧，人类！
3、加入调料：冰糖，料酒，生抽，酱油，老抽，葱姜蒜，桂皮，香叶。
4、倒入开水，水面要超过排骨哦，中途就不要再加水啦！
5、这个时候准备一只锅，扌谂上涝冷水煮鹌鹑蛋，烧开5分钟之后，捞出，鹌鹑蛋就熟啦！然后放上蒸屉，把洗干净的芋艿放在上面，蒸大概20分钟。
6、半小时以后把，蒸熟的芋艿剥皮，切滚刀块。鹌鹑蛋剥皮。一起倒进锅里。该加盐啦，根据自己的口味试试看！
7、半个小时以后，尝尝味道，大火收汁！芋头烧排骨就做好啦！
