如何做茄子鲜虾盅

1、梅干菜清洗泡过清水切碎，加上绞肉，把所有食材搅拌均匀备用。

3、准备一锅水及蒸垫，加入适量的水，开大火，等水滚后迅速放入食材盖上锅盖大火蒸个5-6分钟。

5、用大盘子盖在茄子鲜虾盅上倒扣过来，淋上酱汁给，撒些香菜及辣椒末，美味 就完成了。