红烧丸子的做法

1、首先我们把莲藕去皮洗净，把莲藕剁碎切藕糜。

3、锅中加入食用油，大火烧至6成热，把藕糜捏成丸子状，下入锅中。

5、现在我们来切配菜，芹菜洗净切成菱形片、胡萝卜切片装盘备用。

7、锅中芹菜炒至8成熟后，下入炸好的丸子，倒入清水少许，加入盐2克、生抽5毫升，中火烧5分钟。