1、土豆去皮洗净，切条，用水冲洗去表面水分，沥干备用；玉米笋洗净去根，切滚刀块；青椒洗净切条；虫草花洗净沥干，切段备用；花生芽去根去衣，洗净切段如图，备用。
2、倒入植物油，大火加热3分钟后，倒入玉米笋，煸炒3分钟后捞出沥油备用。
3、倒入土豆条，转中火，翻炒2分钟，中间加一勺水，使其更快断生。
4、倒入虫草花，翻炒均匀，约半分钟。
5、倒入花生芽翻炒半分钟后，加入青椒，继续翻炒半分钟断生后，加入玉米笋，继续翻炒均匀约半分钟。
6、加入蒸鱼豉油，翻炒入味，约1分钟。
7、加入糖、蔬之鲜调味，翻炒约1分钟。
8、加少许清水，约35克，加盖中火焖2分钟。
9、开盖后，转大火收汁，即可出锅装盘
