肘子的家常做法

1、煮制肘子肘子凉水下干锅，加入葱、姜、料酒，煮开后，转中火继续煮15分钟。

3、放入砂锅在砂锅中加入小半碗清水、一把冰糖，用小火把冰糖炒出糖色，加入足量热水，放入肘子、香叶、设唠尺婿桂皮、草果、八角、姜片、葱段。

5、淋上汤汁把汤汁淋在肘子上面几次，开盖子煮3-5分钟，取出后淋汤汁即可。