如何做纯手工抹茶巧克力

 时间:2024-10-14 09:27:59

1、首先我们要准备一个巧克力锅。没有的话也可以,用隔水融化的方法,记住要控制在45°左右

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2、加热巧克力锅,并将配料拿出,准备好模具。因为最好一口气做完,所以把所有的都准备好

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3、加入适量的可可脂等他融化,具体的多少要看你做多少份巧克力了~

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4、等待可可脂融化后加入糖分,然后开始搅拌。

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5、接下来就是重头戏了。加入三分之二小勺的抹茶粉。所谓小勺呢就是一般的瓷勺那么大,但是千万别把抹茶粉堆得高高的哦~然后搅拌~

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6、搅拌需要很久,因为搅拌的越是久就越是均匀,那献垴淄睬么口感就会越好。再加入磷脂粉,磷脂粉也是让口感更好的神器哦~

7、在搅拌好之后把巧克力倒入模具~但是记得千万别溢出来~不好看的~最后放入冰箱快速冷却~

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8、一段时间后~取出来就可以吃啦~因为我的模具上次用了没洗干净所以粘上了一点白巧克力嘻嘻

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