山药胡萝卜炖羊肉

1、将山药胡萝卜洗净去皮，然后切成快状最好块小一些。

2、将从冰箱拿出的羊肉化冻，然后切成片状，长宽大约2-3厘米，厚度0.5厘米左右。

3、开火热锅，倒入食用油，接着放入花椒葱姜进行熬油。

5、过一会倒入白开水，白开水不要放太多，只要稍稍淹没山药胡萝卜即可。

7、调制小火进行慢炖，这时候要盖上锅盖焖一会，大约三分钟。

9、关火盛菜上桌开吃，最好在整上二两小酒，爽！。