葱香鸡蛋肉馅饼的做法

1、面粉放进较大的盆子里，加点温水搅拌、（加水过程慢点、一边加水一边搅拌，以能搅动面粉的湿度就差不多了。）用手来回搓揉面团到面团表面光滑即可。用一块湿布盖上饧20分钟左右

3、鸡蛋打碎加少许盐，用筷子搅拌成蛋液

5、所有馅料放进盆子里，加少许盐、鸡粉、香油搅拌均匀放在一旁备用。

7、一个个分别擀好，用碗的边沿用力压下去，就成了一张圆形的面皮。

9、捏点花边封口

11、翻开另一面同样煎法，煎好后加上少许清水，遮上锅盖焖煮一会，让水蒸气令其均匀受热，馅料的香味渗人面皮。水干即可铲起。