酒酿红薯糯米丸子的做法

 时间:2024-10-17 14:59:31

1、将红薯洗净去皮切块,装入盘中覆盖保鲜膜上锅大火蒸至软熟。

酒酿红薯糯米丸子的做法

2、红枣去核切成片状,枸杞洗净备用。

酒酿红薯糯米丸子的做法

3、取出蒸好的红薯用勺子压成细腻的泥状。

酒酿红薯糯米丸子的做法

4、接着加入糯米粉搅拌均匀,再揉成不粘手的软面团。

酒酿红薯糯米丸子的做法

5、小锅中加入红糖和枣片,倒入一碗清水大火煮至沸腾。

酒酿红薯糯米丸子的做法

6、下入红薯丸子轻轻搅拌,煮至丸子漂浮在水面。

酒酿红薯糯米丸子的做法

7、最后倒入酒酿和枸杞搅拌均匀,继续煮至沸腾即可出锅。

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