家常水煮肉片的做法

1、大葱，洋葱生姜切丝，芹菜切寸段备用。里脊肉切2毫授炬块翎米厚片，加胡椒粉，盐，少许料酒，一个鸡蛋清，玉米淀粉，少许白糖，抓拌均匀腌制5分钟，再加少许花生油拌匀备用。

3、豆苗去根洗净控水

5、下葱姜丝干小米椒段和一半的蒜蓉翻炒几下

7、烧开后下豆苗藕片芹菜段

9、锅中下腌制好的里脊肉片，转中火两分钟

11、撒剩下的一半蒜蓉，麻椒粉，熟白芝麻，辣椒粉，油温八成，分两到三次浇在辣椒粉上。