豆角卤子的做法

1、豆角洗净去筋后切丁，西红柿洗净切块，五花肉解冻后切丁，大蒜切片。

2、开一锅热水，将切好的五花肉焯水2分钟，然后用温水冲去浮沫并控水，将泊钲粽鹭焯水后的肉丁加盐2勺、老抽1勺腌制5分钟。

4、放切好的豆角，加2勺盐调味，中火翻炒至豆角断生，放切好的西红柿，翻炒均匀，加一碗热水，大火烧开思凳框酣转小火慢慢煮一会儿(约10-15分钟时间)。