武汉名小吃之烧梅的制作方法

1、南瓜洗净、去皮、切片，装入微波用袋，入微波炉叮4分钟。

3、另用冷水和好100克白面，南瓜烫面团与白面团混合揉匀，静置备用。

5、香菇用冷水泡发，猪肉剁成末、香菇、西芹、姜各自切成小丁。

7、下香菇、西芹丁煸炒, 加盐调味。

9、加入姜、葱、和3茶匙黑胡椒，作为烧梅馅料。

11、五指收拢，捏出花纹。

13、蒸熟的烧麦。