教你做法式蔬菜高汤

1、食材

3、将大葱外层摊平，铺上百里香，欧芹和月桂叶，卷起来用绳绑好，香料包完成。

5、开中小火热锅，放适量橄榄油，加进蔬菜丁翻炒，直至洋葱和西芹呈半透明的状态。

7、加2公升水，香料包，蒜瓣和黑胡椒粒。大火煮沸后转小火慢熬2-3个小时，其间可把浮在表面的泡泡撇走