葱烧大排的做法

1、食材：猪外脊、香葱一把、鸡蛋一个

3、大排放在用刀轻轻剁一遍，让肉质更松软

5、腌渍好后打入个鸡蛋，再次抓匀

7、沾好干粉的猪排放入锅中煎制

9、锅中留底油，放入切好的香葱煸出香味。

11、放入煎好的大排，加入酱油、料酒、蚝油、食盐、两三块冰糖和半碗水。

13、焖至汤汁减少浓稠即可关火