如何制作清蒸多宝鱼

 时间:2024-11-12 06:02:47

1、买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。

如何制作清蒸多宝鱼

2、葱切丝和姜切片好备用。

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3、多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥,上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。

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4、盘中重新摆入葱和姜备用。

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5、多宝鱼摆入盘中上面再摆一些葱姜放入蒸锅大火蒸15分钟。

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6、在蒸好的多宝鱼上面均匀的淋上蒸鱼豉油。

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7、锅中倒入适量油加热放入花椒炸香,炸好后取出花椒。

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8、将葱花和红辣椒放在多宝鱼身上再浇上热气腾腾的花椒油即可。

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9、成品。

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