鲜香干锅鲈鱼片

1、鲈鱼切片，顺中间骨再片成2片，最后再横切成薄片，中间鱼骨头切小块

3、将魔芋、土豆分别去皮切小条，青椒切丝，水芹菜切寸断，菌菇洗净撕小块

5、锅内入油小火爆香除白芝麻外的香料和豆瓣酱

7、加入焯过的鱼片和鱼块烹料酒，放生抽，盐，胡椒粉、青椒继续翻炒片刻