可可紫薯奶酪软欧包

1、液种材料混合均匀，放冰箱冷藏过夜。有了液种就只要一次发酵，很节约时间

3、紫薯切块隔水蒸熟

5、奶酪馅材料混合，奶油奶酪提前软化一下

7、面团材料混合，黄油最后加入，不用出手套膜，揉至表面光滑，粗略出膜就好

9、开始的时候好像液种和面团融合不了，因为液种很粘，到后面就好

11、分割成2份，整形揉圆

13、铺上一层紫薯馅

15、对折包起，接缝一定要捏紧，防止馅漏出来

17、在烤箱下层放上一盆温水

19、发酵至原来的2.5倍大

21、筛上糖粉，上下火150-160度烤35分钟左右

23、成品图