食补佳品瘦身麻婆茄子的做法

1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，可以很好的减少茄子的吸油量

3、热锅放少许油

5、用小火慢煎，至茄子微软后盛出

7、加入料酒，白糖、生抽倒入少许清水焖煮一会儿入味，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，茄子出油，出锅时撒上葱花即可