葱蛋饼的做法

1、将滚水加入面粉中，用筷子轻拌，约3分钟后加入盐及慢慢加入冷水，看面团湿度控制最后水量。揉面团，成团后再加油揉光并以保鲜膜包裹，静置约30-60分钟。

3、将蛋打入碗里，加入葱花，以筷子打匀，即完成葱蛋液

5、取出蛋面朝上，一边往内卷2折，即可成圆长柱状，再依个人习惯切段或切斜刀。