鲜美可口的西葫芦饺子的做法

1、西葫芦用刨丝器刨成丝，放入适量的盐搅拌，腌制片刻。

2、取干净纱布，将腌制出水的西葫芦包入纱布，挤去多余的水分。

3、将猪五花肉剁成肉末，放入适量的酱油、蚝油、鸡精放入调味，待肉调制好后放入挤干水的西葫芦、葱花、姜末拌匀，饺子馅就制作好了。

4、将面粉放入活面盆，加入适量的水，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子或保鲜膜醒一醒。

6、将剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮。