懒人厨房——油条春笋炒肉

1、油条切成小段。

3、肉切大片，葱切葱花，生姜切未。另外单独切一些葱叶。

5、笋块下入煮开的盐水锅中焯烫3-5分钟。注：这是为了去掉笋中的大部分草酸盐和涩味，还可避免氰化氢中毒。

7、热锅温油下肉片，将肉片滑炒断生。

9、稍微加点水盖上锅盖焖2分钟。

11、倒在装有焦脆的油条盘子里。开餐！！！