酸菜鱼的家常做法

1、完美先准备一条黑鱼，处理干净

3、鱼骨切块，放一边备用

5、将鱼肉都削好

7、放少许淀粉和半个鸡蛋清腌制一下

9、准备好葱姜蒜辣椒和花椒

11、鱼骨煎好之后放酸菜喝盐翻炒

13、然后将酸菜和鱼骨捞出垫在碗底，汤汁留着锅里

15、鱼片煮好之后捞出铺在酸菜和鱼骨上，撒上辣椒和葱

17、油温高的时候浇到鱼片上即可，小编这里过滤了一下，自己家吃不为好看，就为方便，这样味道有了，吃的时候也避免吃到花椒哦