酱烧牛蹄筋是怎么做的家常做法教程

1、葱切段、姜切片、大料、花椒

3、锅内加水烧开，倒入牛蹄筋加白酒焯至开锅捞出备用（焯水的同时，高压锅加入适量水烧开）

5、加入白糖

7、炒到糖溶化，酱色变成棕红色

9、倒入高压锅，下入葱、姜、花椒、大料、辣椒，调入料酒、糖（如果觉得颜色浅，可以加入适量老抽）

11、热吃软糯