1、银耳的营养成分：银耳富含蛋白质，脂肪和多种氨基酸，矿物质，对于营养不良，体弱多病，高血压，防止大便干燥，肺热等人群具有很好的功效！
2、护肤美容：银耳含有的胶质对肌肤有很好的滋润作用，长期服用可以祛除脸部黄褐斑和雀斑，所以银耳是爱美女士的福音哦。
3、增强人体免疫力：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对身体发育很有好处。而且含有硒等微量元素可以提高人体抗肿瘤的免疫力呢！
4、清热健胃，补脑提神：银耳是滋补良药，有补脾开胃的功效，能益气清肠，健胃补脑，有清热润燥的功效。特别适合身体虚弱，高血压和血管硬化的人群呢！
5、银耳的日常食用方法：银耳日常主要以煮粥为最好，能最大限度的释放银耳的营养物质，如：银耳莲子粥，银耳薏米羹，山楂银耳粥，银耳红枣粥等！最好煮出银耳的胶质！煮银耳粥前一定要先凉水泡发，清洗干净，切碎下锅，才更容易出胶哦！
