奶酥玫瑰卷的做法

 时间:2024-10-27 16:29:06

1、将液种材料倒入小盆中

奶酥玫瑰卷的做法

3、取出时能看到面糊明显涨大且有很多气泡

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5、将除黄油外的主面团材料倒入面包桶中

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7、将桶放入面包机中固定好,开启一个和面程序,设定20分钟

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9、揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段

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11、取出发酵好的面团,揉匀排气后分成6份

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13、取一个松弛好的面团擀成椭圆形

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15、然后慢慢卷起,并捏紧封口

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17、最后将如上处理好的面团依次摆放入烤盘中,防盗温暖湿润处进行最后发酵

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19、直至搓成小颗粒状,奶酥粒就做好了

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21、取出发酵好的面团,在表面均匀的刷一层蛋液

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23、最后将蔓越莓碎撒在表面

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25、出炉后立即脱模,晾凉后密封保存即可

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