水晶香软奶黄饼

1、澄面、生粉、糯米粉混合过筛装进大碗

3、用筷子把粉类充分搅拌，没那么烫的时候用用手揉成团（刚加入开水的粉会很烫，所以要稍为凉一下没那么烫再揉）；

5、揉成光滑的面团

7、取一份饼皮，压扁，捏薄，放入馅料

9、模具和面团上可以抹一层澄面或者抹点油防粘，我选择抹了点油。把面饼放入模具。 用手掌压扁到填满模具

11、蒸笼上铺上油纸（可以直接在蒸笼上刷油代替油纸），用刮板把水晶饼移进蒸笼