香酥巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼自然解冻，洗干净，切成手指粗的长条。

3、每一条鱼肉均匀裹上炸鸡粉

5、第一遍捞起，转大火升温约一分钟，放入鱼柳复炸。

7、装盘以后撒上花椒面、辣椒面就可以享用了，外皮酥香，鱼肉鲜嫩，小孩子再也不用担心鱼刺卡喉咙了。