西洋菜滚咸蛋汤

1、西洋菜先去掉老梗，掐长段，洗净后用淡盐水泡10分钟。

3、汤锅中坐水，加入姜丝。

5、水开后把西洋菜下锅。

7、最后加入适量盐调味。

9、关火后淋入少许芝麻油增味。