溜双段的做法

 时间:2024-10-11 19:20:03

1、准备的食材洗净后,猪肉切成段和虾仁放入胡椒粉和料酒腌制一会,加入淀粉浸泡约10分钟左右,葱姜蒜切末,尖椒切段。

溜双段的做法

2、肉段和虾仁用水淀粉抓匀。

溜双段的做法

3、炒锅入油下入肉段炸至定型,捞出升高油温复炸至外焦里嫩捞出。

溜双段的做法

4、虾仁同上炸至,尖椒滑油。

溜双段的做法

5、炒锅留少许油,下入碗之(盐、葱姜蒜、淀粉、水、酱油)加热至粘稠下入炸好的主料进行翻匀。

溜双段的做法

6、翻匀后即可出锅食用。

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