1、云南的形似青蛙皮的树蝴蝶云南人对自然的爱，都提现在食物上，云南有很多植物动物都是入口的美食，自然，在云南逛淖橐郝芴菜市场，会长很多见识，树蝴蝶无疑是蔬菜中相貌比较差的那一个啦，沸水滚，漂洗，炒炖皆宜，拌上辣椒和香醋，真是越嚼越香
2、浙江的臭苋菜臭苋菜外皮硬邦邦，里面是果冻状，吃到嘴里，是凉丝丝的臭味，臭中有些许清甜香气，吃这个还需要技术，外来人会吃的很磨叽
3、贵州的臭酸臭酸是独山的特色菜肴，臭酸、盐酸、虾酸一起并称三酸。将蔬菜做酵母，将吃剩的荤腥鱼肉盛入坛内，密封发酵，一个月以后即成，越陈越香。只要有一家煮臭酸，立马满楼尽臭。好这口的人立刻就做不动路了
4、云南的蜜饯 在云南，拌着水果吃的是红扑扑油亮亮的辣，各色大小的玻璃缸里泡着青梅，李子，山楂，苹果，梨 。捞出一个尝，又涩，又酸，又辣，难以描述。辣椒腌木瓜，草莓拌辣子，看起来像是用做泡菜的方式炮制的水果，但尝了一般不会后悔。
5、福建的土笋冻土笋 是一种星虫，做法工序很简单，把土笋从沙子里逮出，先放养一天吐清杂物，下锅熬煮。它像猪皮一样具有胶原蛋白，熬得一锅黏黏糊糊，待它自然冷却之后，就凝固成一块块土笋冻晶莹剔透，肉脆冻软。
6、西安的羊眼睛羊眼睛放在那里就很震撼，不过吃的时候，就想着它是食物而非动物，就能好过一些，不过吃的时候口感很好，希望吃过以后心情也很好
7、贵州、广西的牛粪火锅羊瘪汤贵州、广西等地区，习惯把屎称为 " 瘪 "，于是火锅也称为牛粪火锅，这不是粪，是牛胃及小肠里未完全消化的食物，因牛羊反刍嘛，稍微抿一口浊绿的汤，下去很难，不过回味很好
