凉拌蓑衣黄瓜的做法-有详细刀工图

1、 买黄瓜时'挑比较直的'这样好切。洗净切掉两头。用两根筷子夹住黄瓜'垂直切（如图）。尽量切薄一点'可以拉的更长。

3、 把黄瓜转个180度'用筷子夹住。

5、 切好后'摆出造型。小心轻轻拉长'尽量不要断了。

7、 蒜泥'姜米'醋'糖'盐'芝麻油'调成蒜汁。喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒油。