万圣节挤挤小面包的做法

1、将面团材料除黄油外所有材料放在厨师机里选择低档混合均匀然后选择高档揉面，大概10分钟左右即达到扩展阶段，出厚膜时加入软化的黄油。最终揉成光滑面团，可以拉出手套膜的程度，一定要出薄膜。

3、温度35度，湿度80%的环境下发酵至满模。

5、如果用不粘活底的模具稍稍晾凉后用一个杯子在下面垫着即可脱模，放到晾网上晾至接近室温！