麻辣鸡爪怎么做

1、把鸡爪指甲去除并切成两半。

3、水开后煮五分钟，捞起备用。

5、加入干辣椒、蒜、姜、花椒和老抽，炒一会后加水漫过鸡爪。

7、收汁的时候加小米辣、花椒粉和鸡精提味，翻炒一会即可出锅。