1、灌汤包：这的灌汤包选料讲究，制作精细！采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美！
2、羊肉炕馍：羊肉炕馍是开封的特色小吃之一。制作原料主要有葱末，盐、孜然等。薄薄的白面饼中间裹着喷香的羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，肉末香味十足，很有嚼头。
3、炒凉粉：炒凉粉是从宋朝开始就在开封很受欢迎的一道小吃，色泽洁白，晶莹剔透，吃起来嫩滑爽口，备受吃货们好评。
4、五香羊蹄：五香羊蹄是豫菜五大卤味之一。有咸鲜和麻辣两种口味，爱吃辣和不爱吃辣的人都喜欢，可以说是涵盖了所有的人群。
5、桶子鸡：桶子鸡是开封特产名菜。材料是选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成的。其色泽金黄，口感肥而不腻，鲜嫩脆香。
6、花生糕：传统小吃花生糕。花生糕香甜利口，含口自化，令人回味无穷。可现吃也可带回家与家人一起享受美食！
7、杏仁茶：杏仁茶，开封另一大特色。它以杏仁粉为主料，用沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。如果去开封不试试这杏仁茶的话，可谓是等于没去啊。
