茄子酢怎么吃

1、先看看茄子酢怎么来的。

2、先把茄子切成条晒干。

3、加碎辣子碎米以及盐、八角粉、茴香籽粉、花椒粉、胡椒粉。

5、茄子酢首先是一种干粮，只是后来生活好了，碎米加得少了又磨得细，演变成佐餐的咸菜。

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