水蒸面包的做法

1、可以用家里有最小号的碗作为量具，高筋面两平碗。用小号盐勺为量具，多半勺酵母粉、半勺盐和两汤勺糖，放得容器中。

4、放入容器中可以用保鲜膜密封发酵。

6、把发酵好的面团重新揉搓放气，这个动作需要四五分钟。

8、用擀面杖压薄，撒洗好的葡萄干，然后卷起来。

10、大约一个半小时，面团会发酵为原来的3倍大。这是打开保鲜膜，把留下来的蛋黄搅匀，刷在面包坯上，然后撒白芝麻。