酵母发面金丝饼的做法

1、适量面粉放入酵母，水，少许白糖，用筷子搅拌，搅拌成絮状后，用手揉至面团光滑，即“三光”面光，盆光，手光即可。

3、面团擀开，尽量擀薄一点，均匀刷食用油，敛阌嬖嘏撒少许盐，胡椒粉或五香粉，刷均匀，撒少许芝麻，用锋利的刀子在面团中间割一条一条的道，面的两端不要切断像叠扇子一样叠起来

5、左边压到右边面团上或者右边压着左边的面团，总之，怎么顺手怎么来，用手轻轻压成饼咽疖纲掇状，平底锅或者电饼铛刷少许油，煎熟即可