如何做四川名小吃“叶儿粑”

1、准备食材：糯米粉1斤、面粉3两、猪肉馅儿、盐菜、葱花儿.将糯米粉、面粉混合在一起。用冷水和面，少量多次地加入,揉成光滑的面团，自然醒发30分钟

3、新鲜粽叶淘洗干净，沥干水分。剪成大小合适的片

5、开始包叶儿粑，取一团面团，搓成圆形，再捏成碗状，中间放上馅儿料，稍微用勺子压实。再收口，搓成椭圆形。用粽叶包裹起来