牛头肉的做法

1、首先，把牛头放到水盆里面，用铁丝刷子清洗牛头的表面；

4、洗干净后，将牛头肉放到清水锅里面，下调料开始煮：下入花椒、干辣椒、葱、生姜、料酒、生抽、老抽，最后再来一把盐，盖上锅盖炖3个小时

6、配上调好的蒜酱即可食用，味道美极了