1、冬笋去外壳,切成薄片,牛肉切好,用料酒、盐、油、淀粉腌制一下,葱姜蒜切好备用。

2、锅热冬笋放下去干炒一下,去除冬笋的涩味。

3、牛肉下锅煸炒一下,去除水份。

4、热锅倒油,下蒜头和生姜煸香后放入冬笋炒。

5、待炒到8成熟加入牛肉,加料酒、盐、酱油、生抽翻炒。

6、最后加一点点水和蒜苗,开锅后加入鸡精即可!

时间:2024-10-17 03:30:04
1、冬笋去外壳,切成薄片,牛肉切好,用料酒、盐、油、淀粉腌制一下,葱姜蒜切好备用。
2、锅热冬笋放下去干炒一下,去除冬笋的涩味。
3、牛肉下锅煸炒一下,去除水份。
4、热锅倒油,下蒜头和生姜煸香后放入冬笋炒。
5、待炒到8成熟加入牛肉,加料酒、盐、酱油、生抽翻炒。
6、最后加一点点水和蒜苗,开锅后加入鸡精即可!