1、白面和玉米面的比例我通常是2比1，家里没鸡蛋了，用俩个鸭蛋代替，将西葫芦削皮，将菜洗干净，将皈寿凿几白面和玉米面拿筷子搅匀
2、把鸭蛋打到面里，边加水边说着一个方向搅拌，直到没有结块，很匀稠就好，不要加太多水，然后把西葫芦擦成细丝，紫甘蓝和葱叶切成细丝
3、把菜倒入面糊中，加入盐，鸡精，香油，十三香，白芝麻，蚝油因为放的鸭蛋所以我加了几滴料酒去腥，说着一个方向一直搅保证调料搅匀，这个步骤前可将电饼铛插电加热
4、等铛加热好了将搅好的面糊适量倒入电饼档中，可以不给锅底涂油，不会糊的，用铲子将蔬菜摊平，放下盖子
5、大概3到5分钟的样子就差不多熟了，我中途俩面还翻了一下，保证熟透
6、这是烤好的正面，是不是看起来好好吃的样子^_^^_^可以等稍微凉一点切成块块来吃，
