夏季食苦瓜炒鸡蛋

 时间:2024-10-13 05:47:56

1、成品图,红绿黄特别有夏天的感觉,色香味俱全。

夏季食苦瓜炒鸡蛋

2、准备食材,苦瓜1根,鸡蛋2个,蒜2个,红辣椒1个,洗净备用。

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3、苦瓜对半切开,用勺子刮掉瓤,白色的部分都刮掉。 切分成3条,共计6条。斜着刀切成块。

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4、蒜切末,辣椒切块,鸡蛋打散,食材已备好。

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5、水开加1勺盐,一点油。下苦瓜和辣椒焯水1分钟。

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6、锅中热油,下鸡蛋,铲成块状。

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7、留出空地,下蒜末,炒香后加苦瓜和辣椒。

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8、加入1勺盐,1勺白胡椒粉,0.5匙酱油,一点鸡精。淋入一点点香油,大火翻炒出锅。

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9、苦瓜炒蛋就做好啦!苦瓜的苦味已去掉大半,翠绿翠绿的,绝绝子!

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