最简单的花卷做法

 时间:2024-10-15 18:47:52

1、将牛奶微微加热溶化酵母,静置五分钟,与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团,置温暖处发酵至两倍大,再揉匀。

2、面团擀成长方形,碗里放少许色拉油,加入盐、黑胡椒粉,搅匀,刷在面片上,再撒上葱花。

3、卷起。

4、切小段,用筷子在中间压一压。

5、将两端向下交接捏紧,即成花卷。

6、蒸屉刷油,花卷生坯放入蒸锅,凉水上锅,中火,蒸十五分钟。

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