美味鱼香肉丝的做法

1、猪肉切丝，加入少许盐，料酒，淀粉，油里面腌制一下

3、在一个小碗里面加入葱姜蒜，醋，白糖，酱油，淀粉，水调成鱼香汁。把郫县豆瓣酱用刀剁碎备用

5、接着加入所有的配菜里面翻炒，然后把鱼香汁里面葱姜蒜捞起来，放入锅里一起翻炒