1、小吃车选用：小吃车一般都是女性经营，所以选择小吃车应该选择亚洲女性平均身高1.60米左右的高度，台子1.20米左右。
2、小吃车改造：大家都知道小吃车方便、快捷但是出于诸多原因大家喜欢对小吃车进行改装，小编不建议各位改港粕登漪装，因为小吃车出厂就是一个成熟的设备，如果个人非专业进行改装，可能会造成小吃车刮花或是部分功能无法使用。
3、小吃车材质：一般选用不锈钢材质的小吃车，毕竟风吹日晒，小吃车的材质一点要选择好的，不能为了图省钱选用便宜的。
4、小吃车功能：小吃车一般是用来做早餐，但是单个产品已经无法满足大众需要，在选用小吃车的时候选择主食和饮品两用的，卡槽越多越好，能源选择电气两用的，这样防止突发事件。
5、小吃车养护：日常操作时对小吃车一定要注意力度不易过大过硬，定期进行检查维护，做餐时一定要在闲时多多擦拭，好的卫生才有客源。而且现代人崇尚健康养生，选用无油烟的食品会成为所在商圈的特色。
